오메가 3는 항암, 항염에 혈관을 탱탱하게 하고 눈과 뇌 건강을 위해 꼭 필요한 영양소이다. 등 푸른 생선과 견과류에 많이 함유되어 있는 오메가 3 사망률을 낮추는 데도 효과가 있다고 한다. 건강유지를 위해 꼭 필요한 필수 지방산 오메가 3….
오메가 3 DHA 필수 지방산
우리 몸의 에너지 원을 내는 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방이다. 그중에서도 필수 지방산이라 함은 꼭 필요하다는 이야기이고 우리 체내에서는 합성이 되지 않는다. 동물성 식품에는 생선기름이 있고 식물성 식품에는 견과류에 많이 들어 있으며 우리 몸에 꼭 필요한 지방산이라 할 수 있다.
즉 우리몸에는 꼭 필요한데 자체적으로 만들지는 못하고 외부에서 섭취를 해주어야 한다. 오메가 3는 인체의 에너지원을 구성하는 필수 지방산인 것이다. 참치등 생선기름이나 호두와 같은 견과류 등에 많이 함유되어 있어 섭취 시 혈관을 튼튼하게 해 준다.
오메가 3 지방산은 동물성과 식물성으로 나뉘어진다.
동물성 오메가 3 지방산
- DHA와 EPA로 나뉘어진다.
- EPA는 혈전을 막아주고 만들어진 혈전의 염증 반응을 억제시켜 주는 효과가 있다. 혈관을 탱탱하게 하고 동맥경화를 예방해 주고 혈전 이 생기지 않게 해주고 이미 생긴 혈전을 항염효과로 인해 터지지 않도록 안정화시키는 효과가 있다.
- DHA는 우리 뇌세포의 구성성분일 뿐 아니라 음식으로 위에서 분해가 되지 않고 바로 혈액으로 흡수가 되어 뇌혈관을 통해 신경세포로 직접 작용을 하기 때문에 여러 가지 좋은 효과가 있다. 집중력과 기억력을 높이고 치매를 낮추는 역할을 한다.
- 오메가 3 DHA 지방산은 우리의 눈건강에도 도움을 준다. 우리 눈의 망막 조직의 성분으로 안구 건조증에 도움을 주며 노안, 노인성 황반 변성증에도 예방을 하는데 도움이 된다.
- 오메가 3는 LDL (나쁜 콜레스테롤)은 낮춰주고, HDL(좋은 콜레스테롤)은 높여주는 역할을 한다. 또한 단순 탄수화물 ( 빵, 떡) 의 중성지방 수치를 낮춰주기도 한다. 당뇨환자에게는 중성지방의 수치가 높을 때 약처럼 처방하기도 한다.
- 고지혈증의 콜레스테롤과 중성지방, 당뇨병이 있는 경우 중상지방, 이들의 수치가 200 이상 일반인 중성지방 수치 500 이상이면 오메가 3를 약으로 처방하기도 한다.
- 동물성 오메가3는 ( 생선기름 ) 으로 EPA 와 DHA로 나뉘어 진다.
식물성 오메가 3는 ( 견과류와 씨앗) 은 알파 리놀렌산
동물성 오메가 3는 혈관건강에 걱정이 되시는 분 혈관질환을 예방하기 위한 분들 에게 도움을 주고 당뇨나 관절염에 약을 드시는 분들 비타민 B 나 마그네슘, 아연,같은 영양소가 부족하신 분들에게 도움이 된다.
식물성 오메가 3
- 식물성 오메가 3는 견과류와 씨앗에 많이 들어 있고 알파 리놀렌산은 협심증 발병률을 낮추고 우울증 감소 같은 효과 가 있어 서로 상호 보완적으로 섭취하는 것이 좋은 방법이다.
식물성 오메가 3는 가장 높은 함유량이 있는 들깨이다. 알파리놀렌산은 우리 몸속에서 DHA EPA 성분으로 전환되어 뇌에 직접적인 영향을 준다. 치매를 예방해 주고 EPA는 심혈관질환 면역기능 항암효과 피부미용, 불용성 식이섬유가 많아 변비에도 좋다. - 들기름은 100 % 압착해서 만든 기름이다. 들기름을 저온에서 압착한 생 들기름은 맛이 좋고 영양가가 높으며 학습개선 능력, 인지능력에 도움이 많이 된다.
- 동물성 오메가 3는 염증을 억제하는 만성 혈관질환자 성인병에 좋고 식물성 오메가 3는 전환율이 낮은 당뇨환자나, 관절염 환자에게 이롭다.
오메가 3가 많이 함유되어 있는 대표적인 생선은 고등어,꽁치, 정어리, 참치이다. 참치는 두뇌 건강에도 도움이 된다. 갱년기 여성이나 치매 예방에 도움이 되는 두뇌 식품이라 할 수 있다. 또한 참치는 동물성 식품 중에 단백질의 함량이 높으며 지방은 반대로 함량이 적다. 그래서 단백질은 높이고 지방은 낮추는 다이어트에도 효과가 있다는 것을 입증해 준다. 요즘은 캔으로 만든 참치가 나오는데 이는 운반이 용이한 군용으로 만든 것으로 미국 우주 항공사에서 인정한 식품이다. 참치캔 1 통이 150 g 정도인데 오메가 3의 하루 권장량 ( 500 ~ 2,000 mg) 이다.
정리
오메가 3는 특정한 장기에 작용하는 것이 아니라 머리부터 발끝까지 영양을 미치지 않는 곳이 없어 남녀노소 누구나에게 좋은 지방산이고 우리 몸의 정신 건강에도 도움을 준다. 뇌의 대부분도 지방으로 이루어져 있기 때문이다.
호두의 오메가 3 성분은 뇌의 인지 능력을 개선하고 모발에 윤기와 건강함도 가져다 준다. 하루에 두세알 정도( 3 g) 드시는 것이 정량이다.